Mil Folhas

Creme:
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de rum
Gotas de baunilha

Modo de Fazer:

Corte 3 discos de massa folhada, pouco maiores que um prato raso comum. Asse-os no forno quente.

Prepare o creme: leve o leite ao fogo com o açúcar. Quando ferver, junte a maisena dissolvida no leite. Mexa até encorpar. Tire do fogo, junte a baunilha, o rum e a gema. Mexa no fogo, até formar bolhas,, sem no entanto deixar subir a fervura. Retire do fogo e acrescente a margarina.

Arrume, num prato redondo, um disco de massa folhada, uma camada de creme já frio, outro disco de massa, e vá revezando terminando com o disco de massa. Polvilhe com açúcar.

BABA DE MOÇA

Ingredientes
600 gramas de açúcar
1 xícara de água
15 gemas de ovos caseiros ( para ficar com essa cor) 200 ml leite de coco
50 gramas de manteiga

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo baixo, ferva o açúcar e água, mexendo sempre. Deixe ferver até atingir ponto de fio grosso.
Retire do fogo e acrescente a manteiga.
Ao derreter, acrescente o leite de coco com as gemas mexe bem e volte ao fogo até se tornar um creme, por volta de 7 minutos.
Desligue o fogo. Deixe esfriar.
Coloque quanta baba de moça quiser sobre cada pedaço do bolo. Sirva.

Bacalhau com Natas

Ingrediente: 300gr de Bacalhau desfiado 2 cebolas médias 1/2 kl de batatas 2 pacotes de natas 2 pacotes de bechamel 1 pacote de polpa de tomate  1 folha de louro Sal Azeitonas qb Preparação : Cortam-se as batatas aos quadrados o mais pequeno possível , e frite coloca-se o bacalhau já demolhado a estufar com a cebola e azeite numa sertã e deixe refogar , assim que começar a alourar , junte-lhe a polpa de tomate a gosto só para lhe dar uma cor , de seguida junte as batatas ja fritas e as natas , misture tudo muito bem coloque numa travessa e por fim coloque o bechamel sem misturar , e leve ao lume até ganhar cor ..                                                                          BOM APETITE

Salada de Verão

Ingredientes :

Massa Espiral -qb 
Bife de Peru -qb
1 - Pacote de Natas para culinária
Açafrão qb
Salsa qb
Sal qb
Alho qb

Preparação :

Cozer a massa num tacho com água e sal .
Corte os bifes ao bocadinhos pequenos , e leve a grelhar com um pouquinho de azeite e alho
depois de estar com o aspecto de torradinho , junte-lhe as natas e o açafrão ,
Quando a massa estiver cozida retire do lume e passe por água fria , para não cozer demasiado ,
Junte então o preparado anterior , não se esqueça da salsa , corte aos bocadinhos e junte , vai dar-lhe cor e um delicioso sabor ...                                BOM APETITE

Bolo de ananás mármore

Ingredientes
 
5 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
250 g de margarina (1 pacote dos pequenos)
200g chocolate culinária
1 lata de ananás de conserva
parte da calda do ananás



Preparação : 

Bate-se a margarina com o açúcar. De seguida junta-se os ovos inteiros. Depois de bem batido junta-se a farinha e o fermento e por último um pouco da calda do ananás, tendo em atenção que a massa não deverá ficar demasiado mole. divida a massa em duas e numa junta o chocolate .Antes de colocar as rodelas barrar a forma com caramelo e depois sim
dispor a gosto as rodelas de ananás no fundo e dos lados da forma e cobrir com a massa do bolo. Levar a forno pré-aquecido e quente (190º) até ficar cozido (cerca de 50 min.).

Bom apetite!

Francesinha a Moda do Porto .

Molho:
1 cerveja
1 caldo de carne
2 folhas de louro
1 colher de sopa de margarina
1 cálice de brandy ou vinho do porto
1 colher de sopa de farinha maizena
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 dl de leite
piripiri q.b.

Preparação:
Molho:

Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar no fundo.

Francesinha:
2 fatias de pão de forma
fiambre qb
queijo qb
salsichas qb
linguiça qb
carne assada ou bife qb

Francesinha:

Fazer uma sandes com os ingredientes e cobrir com queijo. Colocar no centro de um prato e regar com o molho. Levar ao forno a gratinar.

Pizza do Pai :)

Ingredientes 

- 120g de amido de milho
-120g de farinha sem fermento
-1 colher de sobremesa de fermento
-60g de queijo ralado 
-60g de bacon
-60g de choriço
-60 gr de fiambre
-60ml de azeite
-60ml de leite
-2 ovos
-Sal qb

Cobertura
-60ml de molho de tomate
-250g de mozzarela
-50g de azeitonas

Receita :

Juntar numa taça o amido de milho a farinha o fermento , o sal, os ovos e o queijo ralado .
Misturar bem e ir adicionando alternadamente o azeite e o leite até obter uma massa homogénea .
Colocar a massa numa forma de pizza.

Levar ao forno médio (180º) durante 15 min.
Retirar , cobrir com molho de tomate , queijo e todos os outros ingredientes se preferir outros está a vontade . Use a sua imaginação  , faça ao seu gosto , volte a colocar no forno até o queijo derreter (10min)

E BOM APETITE ;) ...

Bolo de chocolate com massa vermelha .

Ingredientes para a Massa :

100 gr de Maizena
100 gr de Farinha de trigo com fermento ou sem .
150 gr de Margarina
150 gr de Açúcar 
1 colher de sobremesa de fermento em pó .
100 ml de Leite
Corante alimentar vermelho 
6 Ovos
Essência de baunilha q.b

Ingredientes para a Cobertura :

200 gr de Chocolate preto para culinária
1 Pacote de natas para bater
150 gr de Margarina

Preparação da massa :

Para começar , separar as claras das gemas , bater as claras em castelo numa batedeira e reservar  , a parte juntar as gemas com o açúcar e a margarina  , bater bem até o preparado ficar meio esbranquiçado ao poucos ir juntado , os restantes ingredientes a farinha , o fermento ,  o leite , e o corante  e essência de baunilha mexer bem até ficar tudo bem homogêneo , Por fim levar ao lume , pré aquecido a 180º .

Vá espetando um palito de churrasco , quando sair seco está pronto , deixe arrefecer e quando estiver frio coloque a cobertura .

Preparação da cobertura :

Derreter o chocolate com a margarina , deixe arrefecer um pouco e junte as natas batida bem durinhas .

BOM APETITE ... :) 

Bolo De Limão Com Calda De Limão

Ingredientes para a Massa :

100 gr de Maizena
100 gr de Farinha de trigo com fermento ou sem .
150 gr de Margarina
150 gr de Açúcar 
1 colher de sobremesa de fermento em pó .
50 ml de sumo de limão
6 Ovos
Raspas de um limão 
Corante alimentar verde .

Ingredientes para a Calda:

1 limão - Sumo de Limão
e Raspas de limão q.b
150 gr de Açúcar


Preparação da massa :

Para começar , separar as claras das gemas , bater as claras em castelo numa batedeira e reservar ,
 a parte  juntar as gemas com o açúcar e a margarina , bater bem até o preparado ficar meio esbranquiçado ao poucos ir juntado , os restantes ingredientes a farinha , o fermento e o sumo de limão , e o corante alimentar   mexer bem até ficar tudo bem homogêneo , Por fim levar ao lume , pré aquecido a 180º .

Vá espetando um palito de churrasco , quando sair seco está pronto , coloque a calda com o bolo ainda quente .

Preparação da Calda  :

Em lume brando derreter o açúcar com o sumo de limão e as raspas , depois de derretido está pronto a ser usado ;) .

BOM APETITE ... :)

Bolo de Chocolate Intenso .

Ingredientes para a Massa :

100 gr de Maizena
100 gr de Farinha de trigo com fermento ou sem .
150 gr de Margarina
150 gr de Açúcar 
200 gr de Chocolate preto para culinária
150 gr de de Chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó .
100 ml de Leite
6 Ovos


Ingredientes para a Cobertura :

200 gr de Chocolate preto para culinária
1 Pacote de natas para bater
150 gr de Margarina

Preparação da massa :

Para começar , separar as claras das gemas , bater as claras em castelo numa batedeira e reservar ,
a parte levar ao lume em banho Maria o chocolate e a margarina até derreter , a parte  juntar as gemas com o açúcar , bater bem até o preparado ficar meio esbranquiçado ao poucos ir juntado , os restantes ingredientes a farinha , o fermento o chocolate em pó , e o leite , e por fim o chocolate derretido mexer bem até ficar tudo bem homogêneo , Por fim levar ao lume , pré aquecido a 180º .

Vá espetando um palito de churrasco , quando sair seco está pronto , deixe arrefecer e quando estiver frio coloque a cobertura .

Preparação da cobertura :

Derreter o chocolate com a margarina , deixe arrefecer um pouco e junte as natas batida bem durinhas .

BOM APETITE ... :)