quarta-feira, 13 de julho de 2011

BABA DE MOÇA

Ingredientes
600 gramas de açúcar
1 xícara de água
15 gemas de ovos caseiros ( para ficar com essa cor) 200 ml leite de coco
50 gramas de manteiga

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo baixo, ferva o açúcar e água, mexendo sempre. Deixe ferver até atingir ponto de fio grosso.
Retire do fogo e acrescente a manteiga.
Ao derreter, acrescente o leite de coco com as gemas mexe bem e volte ao fogo até se tornar um creme, por volta de 7 minutos.
Desligue o fogo. Deixe esfriar.
Coloque quanta baba de moça quiser sobre cada pedaço do bolo. Sirva.

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